水素はうす＋西院菜梵（ベジぼん）

京都西院の裏路地にひっそりと佇む町屋スタイルのお店です。手描き友禅染師が暮らした推定築100年の長屋を所さんのビフォアアフターの匠・長谷川渉さんがゆったりと寛げるお店に甦らせてくれました。京都ならではの坪庭を眺めながらの時間は日常生活を忘れるような格別さがあります。